Prinášame Vám sezónnu špecialitu - baby brokolicu. Jej sezóna práve začína, dostať ju v zime až do jari. Jej chuť je jemnejšia a dá sa všestranne použiť - výborná je parená, vyprážaná, grilovaná. Pre svoj tvar sa hodí ako príloha k jedlám či ako predjedlo. Vynikajúca je poliata maslom, pokvapkaná limetou či citrónom, s cesnakom, alebo v šalátoch s paradajkami, olivami a cesnakom. Tento typ brokolice vzerá ako kvetina, stonka sa podobá na špargľu. Nejde presne o baby brokolicu, vznikla krížením klasickej brokolice a čínskej kapusty.

Krajina pôvodu: Keňa