Šovdra - údená šunka (sušená) (cca 300-500g)

11,99 €
29,98 €/kg
cena vrátane DPH

Cena balenia je vypočítaná z 400g výrobku, skutočnú váhu vám pripočítame/odčítame ako doplatok/preplatok pri preberaní objednávky.

Váha balenia sa pohybuje od 300 g do 500 g.

Šovdra je jedinečný výrobok z tradičnej slovenskej kuchyne. Prvý recept sa objavil už pred 150-timi rokmi v kuchárskej knihe Jána Babilona, odkiaľ ho prevzali aj v mäsiarstve Parížek. Výrobný proces trvá až tri mesiace a výsledkom je lahodná, na tenučké plátky krájateľná šunka typu prošuto. Jej vysoká trvanlivosť a výnimočná chuť ju predurčuje ako lahôdku pre gurmánov.

Na výrobu Šovdry sa používa len vyzreté mäso z prasníc, ktoré už neobsahuje toľko vody ako bežná ošípaná. Mäso musí týždeň odstáť v chlade, potom prejde trojmesačným výrobným procesom – suché solenie, zrenie, lisovanie, údenie, sušenie. Po tomto procese je pripravená na konzumáciu v podstate bez obmedzenia skladovacích podmienok a bez obmedzenia trvanlivosti. Šovdra postupom času ďalej vysychá, čo jej však len dodáva na kvalite.

Zloženie: na 100 kg hotovej Šovdry sa spotrebuje 160 kg čerstvého mäsa, jedlá soľ, zmes korenín a bylín. 

Skladovanie: V chlade a suchu. Teplota neobmedzene. 

Dodávateľ: Mäso Parížek, s.r.o., Robotnícka 22, 036 01 Martin,  veterinárne schvaľovacie číslo: SK5062ES

Krajina pôvodu: Slovenská republika.

Tovar dodáva

Mäso Parížek

Majitelia chcú, aby ich výrobky boli tradičné a také dobré, ako tomu bývalo kedysi. Ako sami hovoria: „Dnes ako jediní na Slovensku...
Viac informácií o dodávateľovi

Páči sa Vám tento produkt?
Dajte o ňom vedieť svojim priateľom!:

Odporúčame tovar

Pridané do košíka
6,96 €
(Mixit s.r.o.)
Pridané do košíka
6,98 €
(Mixit s.r.o.)
Pridané do košíka
7,36 €
(Mixit s.r.o.)
Pridané do košíka
1,98 €
(Slovenskí farmári)
Pridané do košíka
1,98 €
(Zahraničné farmy)