Cibuľa vždy predstavovala pomocníka proti viacerým chorobám. Pôvodom je cibuľa z orientu, kde sa vo veľkej miere využívala pre jej liečivé účinky a tak prešla aj k nám. Ľudia ju poznajú už viac ako 5000 rokov. Za ten čas sa rozšírila takmer do celého sveta. Rozlišujeme viacero druhov, ktoré sa od seba líšia farbou aj intenzitou chuti. Žltá cibuľa má najvýraznejšiu chuť v rámci všetkých druhov. Červená cibuľa má jemnejšiu chuť. Pri skladovaní nevydrží tak dlho ako žltá. Cibuľa sa hodí do rôznych jedál, či už v teplej alebo studenej kuchyni. Môžeme ju konzumovať surovú, varenú i pečenú. Cibuľu by sme mali konzumovať hneď po jej nakrájaní. Skladovanie: Cibuľu skladujeme v suchých, chladných a dobre vetrateľných priestoroch, najlepšie v sieťkach a nemala by prísť do kontaktu s mrazom. Plesňou infikované kusy by sme mali od ostatnej cibule oddeliť. Dobre sa uskladňuje a s výberom dobrej odrody ju môžeme zberať celoročne. Optimálna teplota na uskladnenie je okolo 2 až 3 °C. Vlhkosť vzduchu by mala byť od 60 do 75%

Krajina pôvodu:Slovensko